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エゾ鹿肉 - 2011.04.26 Tue

最近、飛び石で日課になっている事があります♪

それは、エゾ鹿肉の小分け作業。

以前ワイマ友達から生肉の良さを教えてもらってからフードと一緒に与えています。

期待に満ちたこんな顔をされると少々面倒くさい作業でもホイホイ頑張れます

新鮮なエゾ鹿の生肉１キロパックが半解凍状態 (半凍り) になったら作業開始！！

５００グラムパックやミンチもあるそうですが、我が家は角切り１キロパック

　

袋から出すとこんな感じ

　　もちろん人間も食べられます♪

念の為、ボールも氷で冷やしてます

黙々と切り刻んで、切り刻んで・・・切り刻むとこんな感じ♪　

この時点でずっとお座りして待っているタンタンにおこぼれが当たります

　

ラップを使って小分けして急速冷凍します♪　これで約二日分。

量は体重やウンＰの様子を見ながら変えています♪

鹿肉の豆知識

豚肉や牛肉に比べ、カロリーは約3分の１、脂肪分は15分の1程度
DHAが含まれてアミノ酸やミネラルバランスに優れ、鉄分が牡蠣と同じくらい含まれている
牛や豚、鳥と違って添加物やホルモン剤のような薬物が使われていない

バンビ家は生のまま与えていますが、さっと湯通しする方もいらっしゃいます。
ただ、アミノ酸は熱に弱く、火を通してしまうと違うアミノ酸に分解されてしまうそうです。
なので、犬に鹿肉を与える場合は極力火を通さない生肉の方が良いそうです。

昨年の夏は馬肉を与えていましたが、鹿肉の方が鉄分が豊富だと教えてもらったので、
今年は夏場も新鮮で安全なエゾ鹿肉に決定

　

生肉入り御飯だと喰い付きが全然違う現金なワイマ姉弟

可愛い子たちの為に小分け作業頑張るぞ～

● COMMENT ●

美味しそう～♪
私は馬や羊などをローテーションしてます。
今度は鹿にしてみたいです。

バンビ坊ちゃんの表情を見ていると
作業も頑張れますね！
タンタンも見守ってくれてるし(笑)

ラップされている一回の量はどれくらいですか？

うちは一頭なので、一度にたくさん購入できないのが
いつも残念なんです。

| 2011-04-26 | つむじ | URL | 編集 |

鹿なら、まわりに、ぎょうさんおる！！／笑

今度からいただいたら（買えよ！）、ローズにあげよう！
（って、冬場の猟期だけですけどね）
豆知識ありがとうございました。

↓の散歩道いいかんじですねぇ〜！

| 2011-04-26 | demizo | URL | 編集 |

鹿ですか！？う～ん実に興味深いっ
我が家は馬肉とダチョウを日替わりで使用中♪
ここに鹿が入ると…。人間より確実にエンゲル係数が高いゎ

| 2011-04-26 | REI | URL | 編集 |

この夏は馬肉復活にしようと思ってたけど鹿もヘルシーだぁ。
考えよぉ～っと♪

| 2011-04-26 | び～だま。 | URL | 編集 |

みなさんグルメなお食事させてるんですね。
そのうち鹿をみるとタラ～リになるかもしれませんね（笑）
クララちゃんが真っ先に追いかけそうね。あとからバンビ坊ちゃま！

ルナは消化酵素に問題があって療養食だけど
私はジビエが好きです。タラ～～リです（笑）

| 2011-04-26 | ルナ’s | URL | 編集 |

私もせっせと馬肉刻んでます
でもって１５０gづつの小分けにして・・・おなじです
バンビママさんと同じ作業を何日か置きにしてますです
エゾ鹿の方がいいんですねぇ
東京では中々手に入らなそうです
Blueは生肉はお腹がピーになってしまうので
残念ながら加熱して与えてます

タンタン君真剣な眼差しで生肉見つめてますね（笑）
バンビ家のワンズはシカ肉でムキムキマッチョになってるんですね♪

| 2011-04-26 | Junbe | URL | 編集 |

鹿の肉ってどこで買えるのですか？
生肉なんていいな～。
わがやはもっぱらコストコのお安いお肉です

| 2011-04-26 | デニーロまま★ | URL | 編集 |

オフ会にコメントしようと思ったら、いつの間にかたくさん更新されてた～（笑）
鹿はまだあげた事ないです！
みるからにおいしそうだねえ。
くーちゃんももう少し胃腸が強靭だったらなんでもどっさりあげるのになあ～。
たんたん、かわいいからおこぼれいっぱいもらえそうね（*^_^*）

| 2011-04-26 | うーたん | URL | 編集 |

エゾ鹿肉とは！バンビ家のワンズは美味しいものを食べてるのね～♪
羨ましい♪
馬肉を使ってる方はよく聞きますが、鹿肉は初めてです＾＾
うちのワンズが小さい頃までは牛の生を与えていましが、
最近はもっぱらフード＆ヨーグルトのみです(笑)手抜きです＾＾；
生、ないし半生のお肉はワンコの胃腸を丈夫にするみたいですね～
小さい頃からあげていると尚いいみたい＾＾
うちの子達はパトラさん以外は胃腸は丈夫ですよ～
ワイマは胃腸の弱い子が多いと聞いたので健康にもいいんでしょうね～

| 2011-04-26 | ベッキーまま | URL | 編集 |

うちも～馬肉ときどき鹿肉で～す
どちらもそこそこ値が張りますが坊ちゃん生のお肉大好きだから
お肉大好き！の顔されると高かろうが面倒だろうが頑張っちゃいますよね～
ばんび坊ちゃんもかわいいお顔♪
何気にずっと下で様子を伺うたんたんちゃんがお人形さんみたいでかわゆす♪

| 2011-04-26 | こじはは | URL | 編集 |

バンビ君の「うまそうだ～！！」と、言ってそうな表情～タンタン君の嬉しそうな顔がどんなに美味しいかよく分かります～（笑）

うちは牛と馬肉しか生であげたことないです
今度試したくなりました～

生肉食べる時「あなた達野生？」と言いたくなる食いつきです

| 2011-04-26 | MILSHE | URL | 編集 |

勝手な私の妄想なんですけど、
我が家の裏庭に鹿、ウサギ、キジ、猿、ハクビシン、イタチ等々
動物が出没しますので、ベニソン、ウサギ、鴨、キジ肉などは
与えないようにしてました（爆）
さすがに鹿を狩ってくる事はないと思いますけど（笑）
我が家はたま～に、馬、ラム、ダチョウです！

| 2011-04-27 | milo | URL | 編集 |

なんてゴ~ジャスなお食事なんざんしょ。

そんでもんてみなさんのコメ見てたら皆さんもゴ~ジャスじゃないの！

このコメントグランには見せられないわ。。。　きっと家出されちゃうよ（＾＾；）

グラン、バンビ家の養女になるって言うかもな～。。　っていうか私が食べたい！（＾＾）

| 2011-04-27 | ダルっちょ | URL | 編集 |

つむじさん

羊も良さそうですね♪
バンビは鹿肉が入っていると食べている時の目つきが違います(笑)
２００グラムずつラップしています。
前は１００グラムずつしていたのですが、一度に２００グラム使うので。
今夜も頑張ります★